Querido San Pascual:
consíguenos del buen Dios
un inmenso amor por la Sagrada Eucaristía,
un fervor muy grande
en nuestras frecuentes visitas al Santísimo
y una grande estimación por la Santa Misa.
Amén.
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San Pascual Bailón fue un religioso español de la Orden de los Hermanos Menores que falleció en 1592. Hasta los veinticuatro años trabajó como pastor de ovejas. Demostró gran amor por la Eucaristía y, a pesar de su corta instrucción, cuando hablaba del Santísimo Sacramento, inspirado por el Espíritu Santo, demostraba una gran elocuencia y respondía a preguntas complicadas de teología. Le dedicaron una larga "Novena al amante de Dios, celoso de la Pureza de su Madre y santo devotísimo del Santísimo Sacramento, San Pascual Bailón", uno de cuyos versos dice:
De ciencia infusa dotado,
siendo lego sois doctor,
profeta y predicador,
teólogo consumado.
Realizó numerosos milagros. Fue beatificado en 1618 por el Papa Pablo V y canonizado en 1690 por el Papa Alejandro VIII. Es Patrono de los Congresos Eucarísticos y las Asociaciones Eucarísticas, así como de los cocineros. Su festividad se celebra el 17 de mayo.
